KİNOALI YAPRAK SARMA

Selam,
diyette olanlar ve canı sarma çekenler için kinoalı yaprak sarma👍 klasik zeytinyağlı yaprak sarma tarifime de buradan göz atabilirsiniz,sevgiler..


MALZEMELER

• 500 gram yaprak
• 4 büyük kuru soğan
• 1 çay bardağı zeytinyağ
• 250 gram beyaz kinoa
• 2 çorba kaşığı dolmalık fıstık
• 3 çorba kaşığı dolmalık üzüm
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı yenibahar
• yarım demet kıyılmış dereotu
• 1 çay bardağı zeytinyağ+2,5 su bardağı su (pişirmek için)
• üstüne 1 limon suyu

HAZIRLANIŞI

1. ön hazır olarak yaprakları suyla 1 taşım kaynatıp süzün ve yıkayın,tuzundan arındırın,üzümü yarım saat sıcak suda bekletin ve süzün, kinoayı 1 saat kadar ıslatın sonra iyice yıkayıp süzgeçte bekletin
2. soğanları yemeklik doğrayın ve tencereye alın,üstüne yağı ekleyip biraz kavurun
3. kinoayı ve fıstığı ilave edin 4-5 tur çevirin
4. şekeri tuzu baharatları ilave edin karıştırın
5. üzümü ve dereotunu ekleyin 2-3 tur çevirin ocaktan alın ve soğumaya bırakın
6. yaprakların kalın saplarını kesin,kenarına harç koyup sarın
7. sardığınız yaprakları tencereye dizin,üstüne yağı ve suyu ekleyin 
8. sarmaların üstüne bir ağırlık koyun,tencerenin kapağını kapatıp,pişirin
9. pişen sarmaları tencerede soğutun,daha sonra servis tabağına alıp,üstüne limon suyu ekleyin
10. zeytinyağlıları 1 gün dinlendirirseniz daha güzel olur afiyet olsun

NOT: yaprağın cinsine göre gerekirse su ekleyebilirsiniz