Poğaça severlere gelsin:)
MALZEMELER
2 çorba kaşığı sade yağ yada tereyağı (katı halde)
1/2 çay bardağı zeytinyağı
4 çorba kaşığı yoğurt
1 yumurta akı
2 çorba kaşığı ceviz kırığı
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
1 çorba kaşığı pancar tozu
10 - 12 çorba kaşığı çavdar unu
1 adet doğranmış kapya
1 tutam kıyılmış dereotu
ÜSTÜNE
1 yumurta sarısı
Çörek otu
Sade yağı eritin, zeytinyağı ile karıştırın kaseye alın
Un hariç malzemeleri kaba alın, azar azar un ilave ederek yoğurup, toparlayın (ele yapışan bir kıvamda oluyor, fazla un eklemeyin) ben 11 kaşık kullandım
Elinizi hafifçe ıslatın ve hamurdan parçalar kopartın, oval yada yuvarlak şekillendirin ve pişirme kağıdı serili tepsiye dizin
Üstlerine yumurta sarısı sürüp, çörek otu serpin
180 derecede ısıtılmış fırında 25 dk pişirin afiyetle 🌼
NOT : ben kullandığım malzemeleri yazdım, siz istemediğinizi çıkarın yada ekleyin evde uygun peynir olmadığı için ben eklemedim siz dilerseniz beyaz peynir/lor ekleyin yakışır
Son olarak belirteyim, un tercihiniz başka olursa ölçü fark eder, hangi unu kullanacaksanız yavaş yavaş, kontrollü ekleyin
Yorumlar
Yorum Gönder
Yorum yapmak isteyen fakat google hesabı olmayanlar, anonim seçeneğini kullanarak yorum yazabilirler.
Değerli yorumlarınız için şimdiden teşekkürler.