ISPANAKLI GALETTE

 

Çay sofralarına yakışacak bir tarifle geldim, deneyin derim sevgiler..

HAMURU İÇİN

• 1 yumurta
• 2 çorba kaşığı yoğurt
• yarım çay bardağı sıvı yağ
• yarım çay bardağı mısır unu
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 su bardağı un (beyaz un kalmamıştı, çavdar kullandım)

İÇİNE 

• 600 gr temizlenmiş, yıkanmış ve doğranmış ıspanak
• 1 er çay kaşığı tuz ve karabiber
• yarım paket krema (100 ml) yada yarım çay bardağı süt
• yarım çay bardağı rende kaşar peyniri

ÜSTÜNE

• yarım çay bardağı rende kaşar peyniri

HAZIRLANIŞI

1. un hariç hamur malzemelerini karıştırma kabına alın, yavaş yavaş un ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edin
2. iç malzemelerini bir kasede karıştırın
3. hamuru yağlı kağıt üstünde , merdaneyle yuvarlak şekilde açın ve fırın tepsisine alın
4. ortasına ıspanaklı karışımı döküp, kenarlarda boşluk kalacak şekilde yayın
5. hamurun kenarlarını içe doğru katlayın
6. üstüne kaşar serpin
7. 170 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 35 dk pişirin (fırına göre süre değişebilir hamurun üstü, kenarı kızardıysa fırından alın)