DOMATES MÜCVERİ

 Selam,

birkaç yazdır denemek istediğim ama bu yaza kısmet olan :) bu Yunan lezzetini sevdik, domates köftesi diye de adlandırılan bu lezzeti yaz domatesleri bitmeden deneyin derim👌

MALZEMELER

• 3 büyük boy domates 
• 1 küçük boy kuru soğan
• 1 yumurta
• 100 gr kadar beyaz peynir
• 6-7 yemek kaşığı un (kıvamına göre ayarlayın, ne kadar az un o kadar iyi)
• yarım demet taze nane  veya 1 tatlı kaşığı kuru nane  (nane sevmeyen reyhan yada fesleğen kullanabilir)
• 1 çay kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı tuz 
• kızartmak için sıvı yağ

HAZIRLANIŞI

1. domateslerin kabuklarını soyun, çekirdek kısımlarını alın ve küçük küpler halinde doğrayın
2. soğanı da temizleyip minik küp şeklinde kesin
3. yeşilliği ince ince doğrayın
4. peyniri küçük küpler halinde kesin yada ufalayın
5. yumurtayı , unu ve baharatları da ekleyip tüm malzemeleri homojen bir şeklide karıştırın
6. kullanacağınız tavanın yarısına gelecek kadar sıvı yağ dökün ve ısıtın
7. mücveri iki kaşık yardımıyla şekillendirip, tavaya dökün ve altın sarısı renginde olana kadar arkalı önlü kızartın
8. kızaran mücverleri fazla yağını çekmesi için havlu kağıt serdiğiniz taba alın
9. daha sonra servis tabağına aktarın
10. sarımsaklı yoğurtla servis edin