bu yılın revaçta olan tariflerinden biri de soğuk baklava☺ ben de baklava yufkasıyla hazırladığım, pratik şekliyle sizlerle paylaşıyorum, hafif bir tatlı ,fındığın lezzetini de sayarsak nefis oluyor deneyin beğeneceksiniz👌 sevgiler..
MALZEMELER
- 1 paket baklavalık yufka
- 150 gr sade yağ (tereyağ da olur)
- ŞERBETİ İÇİN
- 3 su bardağı süt
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1 paket krema (200 ml)
- ARASINA
- 1 su bardağı dövülmüş fındık içi
- ÜSTÜNE
- kakao
- rende çikolata
- fındık yada fıstık
- şerbeti için sütü, şekeri ve vanilyayı tencereye alıp, şeker eriyene dek kaynatın, ateşten alın ve kremayı ekleyip el çırpıcısıyla karıştırın soğumaya bırakın
- yağı eritin kenara alın
- kullanacağınız kare yada dikdörtgen kabın ölçüsüne göre yufkaların kenarlarını kesin
- kabın tabanını yağlayın
- iki kat yufka serin ve fırça yardımıyla yağlayın
- tekrar iki yufka serin ve yağlayın, bu şekilde yirmi kat olana kadar devam edin
- yirminci yufkanın üstünü yağlayın ve fındığı serpin
- kalan yirmi yufkayı da tekrar ikili olarak, aralarını yağlayarak döşeyin
- katlar tamamlanınca keskin bir bıçakla kare kare kesin
- kalan yağı üstlerine sürün
- 180 derecede ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin
- baklavayı fırından alın, 5 dk bekletin ve şerbeti üstüne dökün
- şerbeti çekince üstüne kakaoyu eleyin , çikolata rendesi serpin ve fındık fıstıkla süsleyin
- oda ısısına gelen baklavayı üstünü streçle kapatarak buzdolabına alın
- bir kaç saat dinlendirip servis edebilirsiniz, afiyet olsun
Yorumlar
Yorum Gönder
Yorum yapmak isteyen fakat google hesabı olmayanlar, anonim seçeneğini kullanarak yorum yazabilirler.
Değerli yorumlarınız için şimdiden teşekkürler.