BALPARMAK TATLISI

 

Bayram için pratik bir tatlı arıyorsanız ,balparmak tatlısını öneririm 👌

HAMURU İÇİN MALZEMELER

• 1 orta boy yumurta
• 125 gr oda ısısında tereyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı toz şeker
• 2 çorba kaşığı yoğurt
• 1 çay bardağı irmik
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı vanilya
• aldığı kadar un  (ben 12 çorba kaşığı kullandım)

BULAMAK İÇİN: irmik

ŞERBETİ İÇİN

• 3,5 su bardağı su
• 3 su bardağı toz şeker
• yarım limon suyu

HAZIRLANIŞI

1. şerbet için malzemeleri tencereye alın, karıştırın ve 25 dk kadar kaynatın ılımaya bırakın
2. hamuru için un hariç malzemeleri karıştırma kabına alın ve karıştırın
3. yavaş yavaş un ekleyerek ,yumuşak bir hamur elde edin
4. hamurdan parçalar alın ve elinizle rulo yapıp, parmak şekline getirin irmiğe bulayıp tepsiye dizin (dilerseniz fotoğraftaki diğer şekildeki gibi yapın, ruloyu kıvırın , uçlarını birleştirin ve ortasına badem batırın)
5. hamur bitene kadar aynı işlemleri tekrarlayın
6. 180 derecede ısıtılmış fırında renk alana kadar pişirin
7. tepsiyi fırından alın ve ilk sıcaklığı çıkana kadar 10 dk bekletin daha sonra şerbeti üstüne dökün (ara sıra ters yüz edin her tarafı şerbetlensin) (tavsiyem kapaklı yayvan bir kaba koyun, bir gün durunca daha güzel oluyor)
8. tatlı servise hazır üstünü fıstıkla yada Hindistan ceviziyle süsleyebilirsiniz