PATLICAN SUFLE

Selam,
patlıcan sevenleri böyle alalım☺lezzetli ve pratik yapımıyla patlıcan sufle favoriniz olacak,patlıcan sevmeyen oğlum bile bayılarak yedi 👌☺deneyin derim sevgiler.

MALZEMELER

• 4 orta boy patlıcan
• 1/2 su bardağı süt (100 ml)
• 2 çorba kaşığı galeta unu yada ufalanmış ekmek içi
• 1 yumurta
• 50 gram ufalanmış beyaz peynir
• 1 er çay kaşığı tuz,kırmızı toz biber,karabiber
• 1 su bardağı rendelenmiş eski kaşar peyniri 

HAZIRLANIŞI

• patlıcanları közleyip ,temizleyin ve bıçakla mümkün olduğu kadar kıyın,püre haline getirin ve bir kaba alın
• yumurtayı ayrı bir kasede çatalla çırpın
• hazırladığınız patlıcanın içine çırpılmış yumurtayı,beyaz peyniri,baharatları ,galeta ununu,sütü ve kaşarın yarısını ekleyip homojen bir şekilde karıştırın
• yağlanmış orta boy bir fırın kabına harcı boşaltıp,spatulayla düzeltin
• üstüne kalan kaşarı serpin
• 180 derecede kızarana kadar pişirin
• sıcak olarak servis edin,afiyetle..