Hafif bir yemek isteyenler için, lezzetli bir reçete
malzemeler
patlıcanları alacalı soyup küp küp doğrayın ve tuzlu suda bir süre bekletip süzün, kağıt havlu ile kurulayın
tencereye soğanı ve yağı ekleyip 1-2 tur çevirin
patlıcanları ekleyin ve 3-4 tur daha çevirin
sarımsağı, baharatları ve domatesi ilave edip 1 kez karıştırın
üstüne sivri biberleri ekleyin
tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte, patlıcanlar yumuşayana kadar pişirin
ocağın altını kapatıp yemeği, tencerede ılımaya bırakın
not: yemeğe su eklemiyoruz fakat domatesler sulu değilse yarım su bardağı su ekleyin
malzemeler
- 4 adet patlıcan
- 1 adet yemeklik doğranmış kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 adet domates rendesi
- 2-3 adet sivri biber
- 1 çay kaşığı tuz ve pul biber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağ
patlıcanları alacalı soyup küp küp doğrayın ve tuzlu suda bir süre bekletip süzün, kağıt havlu ile kurulayın
tencereye soğanı ve yağı ekleyip 1-2 tur çevirin
patlıcanları ekleyin ve 3-4 tur daha çevirin
sarımsağı, baharatları ve domatesi ilave edip 1 kez karıştırın
üstüne sivri biberleri ekleyin
tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte, patlıcanlar yumuşayana kadar pişirin
ocağın altını kapatıp yemeği, tencerede ılımaya bırakın
not: yemeğe su eklemiyoruz fakat domatesler sulu değilse yarım su bardağı su ekleyin
Yorumlar
Yorum Gönder
Yorum yapmak isteyen fakat google hesabı olmayanlar, anonim seçeneğini kullanarak yorum yazabilirler.
Değerli yorumlarınız için şimdiden teşekkürler.