MELANZANE

Lezzetli bir yemek ,öneririm 👌

MALZEMELER

• 1 kilo uzun/kemer patlıcan
• 3 su bardağı domates sos
• 2 su bardağı rende mozarella peyniri
• patlıcanları kızartmak için yeterince un ve sıvı yağ

HAZIRLANIŞI

1. patlıcanları uzunlamasına kesin, tuzlu suda yarım saat bekletin ve süzün havlu kağıtla kurutun
2. tek tek unlayarak kızartın, bir tabağa alın
3. hazır domates sosunuz varsa onu kullanın, yoksa 1 kilo domatesi rendeleyin tencereye alın,2-3 diş ezilmiş sarımsak, 1 tatlı kaşığı tuz ve karabiber, 1 çorba kaşığı zeytinyağı ekleyerek pişirin
4. orta boy bir fırın kabının tabanına domates sosundan biraz dökün
5. üstüne patlıcan dizin ve peynir serpin
6. tekrar patlıcan dizin ve sos ekleyin
7. malzemeler bitene kadar kat kat dizin
8. en üstüne kalan peyniri serpin
9. 180 derecede ısıtılmış fırında 30 dk pişirin
10. sıcak olarak servis edin