TEXSAS SHEET CAKE

 

Selam,

sizlere nefis bir kek reçetesi ile geldim👌yabancı sitelerde araştırmalarımdan yola çıkarak kendi kekimi oluşturdum gerçekten çok lezzetli oldu mutlaka not edin, orijinal reçetesi için buraya  göz atabilirsiniz sevgiler..

MALZEMELER

KEKİ İÇİN

• 1 su bardağı su (240 ml)
• 200 gr tereyağı
• 1 su bardağı yoğurt (orijinalde buttermilk kullanılıyor) (180 gr)
• 2 büyük boy yumurta
• 3/4 su bardağı toz şeker
• 3 çorba kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 silme su bardağı un (350 gr)
• 1 fiske tuz
• SOSU İÇİN
• 3 çorba kaşığı kakao
• 100 gr tereyağı
• 250 gr pudra şekeri (1,5 su bardağı)
• 6-7 çorba kaşığı süt

HAZIRLANIŞI

1. keki için kakaoyu, yağı ,suyu ufak bir sos tenceresine alın ve yağ eriyip bütünleşene kadar ısıtın
2. karıştırma kabına yoğurt , şeker ve yumurtaları alın ,çırpın
3. unu, vanilyayı ve kabartma tozunu, tuzu ekleyin, karıştırın
4. ısıttığınız sıvı karışımı ilave edin ve homojen bir şekilde hepsini karıştırın
5. kare yada yuvarlak ,büyük boy ,yayvan bir kalıbı yağlayın ve kek hamurunu döküp, düzeltin
6. 180 derecede ısıtılmış fırında 25 dk kadar kontrollü pişirin (kek ince olacak o nedenle çabuk pişiyor gözünüz üstünde olsun)
7. kek pişerken sosu hazırlayın bunun için kakaoyu, tereyağı ve sütü sos tenceresinde kaynatın, pudra şekerini ekleyin güzelce karıştırın ocaktan alın
8. keki fırından alın, 5-6 dk ilk sıcaklığı çıkana kadar bekleyin daha sonra sıcak sosu üstüne döküp, yayın
9. dilimleyerek servis edin, afiyet olsun..