SNİCKERS TADINDA KARAMELLİ ÇİKOLATALI KEK

 

Selam,

karamel ,fıstık ve çikolata uyumunun sizi mutlu edeceği bir kek reçetesi👌

KEK İÇİN  (200 ml bardak ile)

• 100 gr yumuşak tereyağ
• 3  yumurta
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı süt
• 3 çorba kaşığı kakao
• 2 çorba kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı un
• 80 gr doğranmış bitter çikolata

KARAMEL İÇİN

• 1/2 su bardağı toz şeker
• 4 çorba kaşığı su
• 150 ml krema
• yer fıstığı

HAZIRLANIŞI

1. kek için yumurtaları ,tereyağı ve şekeri çırpın
2. kalan malzemeleri de sırasıyla ilave edin ve homojen bir şekilde karıştırın
3. yağlanmış orta boy kek kalıbına hamuru dökün
4. 160 derecede yaklaşık 30 dk pişirin (kürdan testi uygulayın, temiz çıkıyorsa fırından alın)
5. keki servis tabağına alın, soğumaya bırakın
6. karamel için şekeri ve suyu kalın tabanlı bir tavaya alın, kısık ateşte hiç karıştırmadan şekerin eriyip, karamel kıvamına ve rengine ulaşmasını bekleyin
7. karamel olunca fıstıkları içine atın tavayı kenara alın ve dikkatlice kremayı ekleyin, karıştırın sürekli karıştırarak şekeri eritin ve 3-4 dk daha ocağa alıp pişirin
8. karameli bir kaseye alın ve soğutun daha sonra kekin üstüne dökün
9. dilimleyerek servis edin

 NOT: DİLERSENİZ KEKİNE DE DOĞRANMIŞ FISTIK EKLEYEBİLİRSİNİZ