YOĞURTLU BADEMLİ ISPANAK MEZESİ

 

Yaz ayları için ,hafif bir meze👍

MALZEMELER

• 1 kilo temizlenmiş, doğranmış ıspanak
• 1 çorba kaşığı zeytinyağ
• 1 çay kaşığı toz sarımsak
• 1 çay bardağı badem kırığı
• 1 tutam tuz
• 1 tutam karabiber
• 2 su bardağı süzme yoğurt (1 tutam tuz ekleyip çırpın)

HAZIRLANIŞI

1. yağı ve ıspanakları geniş bir tavaya alın, ıspanaklar suyunu bırakıp, çekene kadar kavurun
2. sarımsağı, tuzu ve karabiberi ekleyin karıştırın
3. bademleri ilave edin ve 5 dk daha kavurup ateşten alın, soğumaya bırakın
4. soğuyan ıspanak harcını yoğurda ekleyin ve homojen bir şekilde karıştırın
5. servis tabağına alıp, yayın
6. üstünü bademle süsleyin
7. yarım saat buzdolabında soğutun ve servis edin