KOLAY KREM KARAMEL

 

Selam,

hepinizin bildiği gibi krem karamel bol yumurtalı bir tatlı ,o nedenle çok tercih edeceğim bir tatlı değil maalesef.

Bu kolay yada yalancı versiyonu ise tam bana göre oldu,az yumurtalı ve çok pratik bir tatlı ,tadan herkes de beğendi öneririm, sevgiler..

MALZEMELER

• 1 yumurta
• 2 kahve fincanı toz şeker
• 1,5 kahve fincanı mısır nişastası
• 1 paket vanilya
• 1 litre süt
• KARAMEL İÇİN
• 1 su bardağı toz şeker

HAZIRLANIŞI

1. karamel için şekeri kalın tabanlı bir tavaya alın ve kısık ateşte eriyip, karamel kıvamına ve rengine ulaşana kadar ateşte tutun
2. uzun bir borcamı ıslatın ve fazla suyunu dökün  (tekli karamel kaplarında da hazırlayabilirsiniz)
3. hazırladığınız karameli kullanacağınız kabın tabanına yayın ve kenarda bekletin (tekli kap için karameli paylaştırın)
4. yumurta,şeker,nişasta,vanilya ve sütü bir tencerede birleştirin ve karıştırın
5. ateşe koyun ,sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin ve ateşten alın
6. 5-6 dk karıştırmaya devam ederek ilk sıcaklığının geçmesini bekleyin daha sonra kalıptaki karamelin üstüne döküp,yayın
7. oda ısısına gelen tatlıyı buzdolabına kaldırın, 1 gece bekletin
8. servis etmeden önce kabın kenarlarından bir bıçakla geçin ve tabağa ters çevirin