PANCARLI SÜTLÜ MERCİMEK ÇORBASI

Kış geldi ve bizler çorba çeşitlerine sofralarımızda daha fazla yer vermeye başladık,ben de bugün klasik mercimek çorbasına pancar ekleyerek pişirdim,nefis oldu denemenizi öneririm,sevgiler.

MALZEMELER

• 1 çorba kaşığı tereyağ
• 1 adet küp doğranmış kuru soğan
• 3 adet küçük boy pancar
• 1 çorba kasesi kırmızı mercimek
• 1 çay bardağı süt
• 1,5 litre su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber ve zerdeçal

HAZIRLANIŞI

1. mercimeği yıkayın süzgeçte bekletin
2. pancarları yıkayın,soyun ve doğrayın
3. tencereye yağı,soğanı ve pancarı koyup bir kaç tur çevirerek kavurun
4. mercimeği,baharatları ve suyu ilave edip,karıştırın
5. mercimek ve pancar yumuşayana kadar orta ateşte pişirin
6. pişen çorbayı blendırdan geçirin
7. sütü ekleyin ,karıştırın ve 5 dk daha pişirip ocaktan alın
8. lezzetli çorbanız hazır,sıcak olarak servis edebilirsiniz