BROKOLİ SUFLE

Brokoli sevmeyenler burada mı ? 👀☺brokolinin tadı tuzu yok ot işte gibi bahanelere sığınmadan bu şekliyle deneyin çok seveceğinize garanti veririm👍dilerseniz porsiyonluk sufle kalıplarında da hazırlayabilirsiniz,sevgiler..

MALZEMELER

• 1 küçük boy brokoli
• 1 yumurta+1 yumurta sarısı
• 1 çorba kaşığı tereyağ
• 2 çorba kaşığı un
• 2,5 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı tuz ve karabiber
• 1 su bardağı rende kaşar peyniri

HAZIRLANIŞI

1. brokoliyi çiçeklerine ayırıp sirkeli suda bekletin,daha sonra güzelce yıkayıp süzdürün
2. tencereye yağı ve unu koyup,unun kokusu çıkana kadar kavurun,üstüne sütü ekleyin ve sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin
3. yumurtaları ayrı bir kasede çırpın ve hazırladığınız sosun içine ekleyin karıştırın,peynirin yarısını,tuzu ve biberi de ekleyip karıştırın
4. brokoliyi ufak ufak kesip sosa ekleyin ve homojen bir şekilde karıştırın
5. yağlanmış orta boy bir fırın kabına döküp,düzeltin
6. son olarak kalan peyniri üstüne yayın
7. 180 derecede üstü kızarana kadar pişirin,sıcak olarak servis edin