KÖZ PATLICAN ÇORBASI

Selam,
patlıcan mevsimi geçmeden bu çorbayı denemenizi öneririm👍

MALZEMELER

• 4 adet iri ,kemer patlıcan
• 1 dolu çorba kaşığı tereyağ
• 2 çorba kaşığı un
• 1 diş ezilmiş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 5 su bardağı su
• 1 su bardağı süt
• dereotu

HAZIRLANIŞI

1. patlıcanları közleyin,temizleyin ve ince ince doğrayın
2. pişireceğiniz tencereye unu ve yağı koyup hafif kavurun
3. patlıcanları ve sarımsağı ekleyin ve 3-4 tur çevirin
4. tuzu ve biberi ekleyin karıştırın
5. suyunu ilave edin ve ara sıra karıştırarak kaynamaya bırakın
6. çorbanız kaynamaya başlayınca blendrdan geçirin
7. sütü ekleyin ,10 dk daha pişirip ateşi kapatın
8. üstüne kıyılmış dereotu serpin
9. sıcak olarak servis edin afiyet olsun