ISPANAK VE BROKOLİ GRATEN

Selam,
sebze severler için lezzetli ve hafif bir fırın yemeği,öneririm sevgiler..

MALZEMELER

• 1 kilo ıspanak 
• 4-5 adet brokoli ağacı
• 1 küçük boy kuru soğan
• 1 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz ve karabiber

• 1 büyük boy yumurta
• 4 çorba kaşığı galeta unu yada tam buğday unu (ben tam buğday kullandım)
• 1 küçük su bardağı süt
• 1 su bardağı ufalanmış peynir (kaşar,tulum,dil peyniri karışık kullandım,evinizde bulunan her hangi bir peyniri kullanabilirsiniz)
• 1 çorba kaşığı çörek otu

HAZIRLANIŞI

1. ıspanak ve brokoliyi temizleyip doğrayın,geniş bir tavaya alın
2. soğanı yemeklik doğrayın ve sebzelere ekleyin
3. yağı da ilave edip kavurun,tuz ve karabiberi ekleyip,ocaktan alın
4. ayrı bir kasede yumurtayı,sütü,unu birleştirip tel çırpıcı ile çırpın,peynirin yarısını ekleyin karıştırın (peyniriniz tuzsuz ise 1 çay kaşığı ekleyin)
5. kavurduğunuz sebzeyi de ekleyip harmanlayın
6. yağlı kağıt serdiğiniz fırın kabına döküp, yayın
7. üstüne çörek otu ve kalan peyniri serpin
8. 180 derecede ısıtılmış fırında üstü kızarana dek pişirin
9. pişen grateni fırından alın 5-10 dk bekleyip sıcak servis edin