MİLFÖY HAMURUNDAN PATLICANLI KİŞ

Selam,
sizlere,pratikliği kadar lezzeti de şahane bir kiş tarifi vermek istedim not edin derim sevgiler.

MALZEMELER

• 10 kare milföy hamuru
• 5-6 adet közlenmiş patlıcan (konserve yada dondurucuda varsa kullanabilirsiniz)
• 100 gram pastırma
• 1 su bardağı rendelenmiş taze kaşar peyniri
• 1 yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 yumurta sarısı

HAZIRLANIŞI

1. tezgaha yağlı kağıt serin,milföy hamurlarının 8 tanesini, yan yana getirip merdaneyle kağıdın üstünde açarak birleştirin (kullanacağınız kabın şekline boyuna göre ayarlayın)
2. hamuru kalıba yerleştirin (kağıt burada yardımcı oluyor hamur kolayca kalıba alınıyor)ve üstüne çatalla delikler açın ki kabarmasın
3. pastırma ve dil peynirini hamurun üstüne dizin
4. 1 yumurta ve sütü bir kasede çırpın ve malzemelerin üstüne dökün
5. en üste de taze kaşarı serpin
6. kalan 2 hamuru şeritler halinde kesip ,kişin üstüne kafes şeklinde yerleştirin
7. hamurun görünen yerlerine yumurta sarısı sürün
8. 180 derecede kızarana kadar pişirin
9. kişi fırından alın ilk sıcaklığı geçince dilimleyerek servis edin