3.11.2017

KAHVE GLAZÜRLÜ KAKAOLU KEK


Selam,
kahve seviyorsanız bu kek de hoşunuza gidecektir ,kakaolu yumuşacık kek üstünde kahveli glazür gerçekten lezzetli bir kek oldu öneririm.

KEK İÇİN MALZEMELER (200 mililitrelik bardak ile)
  • 2 orta boy yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 2 çorba kaşığı nişasta
  • 3 çorba kaşığı kakao
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 su bardağı un

GLAZÜR İÇİN
  • 4 çorba kaşığı pudra şekeri
  • 2 çorba kaşığı Türk kahvesi (toz halinde)
  • 4 çorba kaşığı su
  • 1 tatlı kaşığı kahve likörü (isteğe bağlı)
SÜSLEMEK İÇİN
  • fındık kırığı

HAZIRLANIŞI
  1. 20 cm çapında bir kek kalıbını tereyağ ile yağlayın ve kenara alın (kalıbınıza güvenemiyorsanız yapışmasın diye yağın üstüne kakao serpin ve fazlasını silkeleyin)
  2. kek için yumurtaları ve şekeri karıştırma kabına alın ve krema kıvamına gelene dek çırpın
  3. yağı,sütü ekleyin çırpın
  4. kuru malzemeleri de (vanilya,kabartma tozu,kakao,nişasta,un) eleyerek ekleyin ve homojen bir şekilde hamuru karıştırın
  5. hamuru kalıba döküp düzeltin,160 derecede yaklaşık 30 dk pişirin (fırına göre süre değişebilir 20 dk sonrası bir kürdan batırıp test edin,kürdan temiz ise kek pişmiştir fırından alın)
  6. keki 10 dk soğutup ,kalıptan çıkartarak servis tabağına alın
  7. glazür için pudra şekerini,kahveyi bir kaseye alın ve suyu ekleyip güzelce sos kıvamına gelene kadar karıştırın ,arzu ederseniz likörü de ekleyin karıştırın
  8. hazırladığınız glazürü kekin üstüne gezdirin,fındıkla süsleyin

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Yorum yapmak isteyen fakat google hesabı olmayanlar, anonim seçeneğini kullanarak yorum yazabilirler.
Değerli yorumlarınız için şimdiden teşekkürler.