BANYOLU BÖREK

Selam, hafif bir börek isteyenler banyolu böreği deneyebilirler

MALZEMELER

• 2 yufka
• 125 gram tereyağ
• 1 kase rendelenmiş beyaz peynir
• yarım demet kıyılmış maydanoz
• 1 yumurta sarısı
• su

HAZIRLANIŞI

1. peynir ve maydanozu karıştırın
2. yağı eritin soğusun
3. yufkayı tezgaha yayın, üstüne yağ gezdirin, diğer yufkayı da üstüne yerleştirin ve tekrar yağ gezdirin
4. üst üste koyduğunuz yufkaları 8 eşit parçaya kesin (üçgen sigara böreği tarzı)
5. geniş kenarlarına peynir maydanoz karışımından koyup sarın
6. geniş ve çukur bir kaseye temiz su doldurun, börekleri teker teker suya batırın ve hafif sıkarak ,yağlı kağıt serili tepsiye dizin
7. üstlerine yumurta sarısı sürün ve dilerseniz susam serpin
8. 180 derecede ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin