SUFLE MUFFİN

Merhabalar,
çikolata sevenler için müthiş lezzetli bir reçete öyle ki 1 tane ile yetinemeyebilirsiniz :)

• malzemeler
• 2 yumurta (oda ısısında)
• 110 gr tereyağ
• 125 gr bitter çikolata (pul yada eritmeye uygun bir çikolata)
• 1 paket vanilya
• 3 çorba kaşığı toz şeker
• 3 çorba kaşığı un
• 1 çimdik tuz

yapılışı

tereyağı eritin ,içine çikolatayı ekleyip karıştırarak eriyip bütünleşmesini sağlayın ve ocaktan alın
şekeri ekleyip karıştırın
bu karışımın biraz soğumasını bekleyin
ılık hale geldiğinde tek tek yumurtaları kırıp tel çırpıcı ile çırpın
son olarak unu,tuzu ve vanilyayı da ekleyip son bir kez karıştırın

katı yağ ile yağlanmış muffin kalıplarına üstünde pay bırakarak paylaştırın
(bu malzemeden kalıbınızın boyutuna göre 6 ile 8 adet çıkıyor)

180 derecede ısıtılmış fırında 10-12 dakika pişirin
(muffinlerin ortasının akıcı olmasını istiyorsanız 10 dakikayı aşmayın)

muffinleri fırından alıp biraz sıcaklığının çıkmasını bekleyin ,daha sonra servis tabağına çıkarın
ister ılık ister soğuk tüketebilirsiniz
ben özellikle ılık yemenizi tavsiye ederim, yanında dondurma ile de nefis olur seçim sizin :)
afiyet olsun..

kaynak: cafe cgtanes