ŞOKOLALI KEK

malzemeler:

• 6 çorba kaşığı su
• 100 gr erimiş tereyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 3 büyük yumurta sarısı
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 3 çorba kaşığı kakao
• 1 su bardağı süt
• 1 paket vanilya veya 2-3 damla vanilya aroması
• 1 çorba kaşığı konyak (isteğe bağlı)
• 10 çorba kaşığı un
• 3 büyük yumurtanın akı
• 1 paket kabartma tozu

yapımı

• yumurta sarısı, şeker, tereyağ, sıvı yağ ,su, kakao, süt ve vanilyayı karıştırma kabına alıp mikserle çırpın homojen bir karışım elde edin (konyak ekleyecekseniz bu aşamada ekleyin)
• bu karışımdan 1 su bardağı ayırın, cezveye koyun ve şeker eriyene kadar karıştırarak pişirin, ocaktan alın, sosu soğumaya bırakın
• karıştırma kabında kalan malzemenin üstüne yumurtanın aklarını ekleyip çırpın
• son olarak unu ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın
• kek hamurunu, yağlanmış orta boy bir kalıba boşaltıp, düzeltin
• 160 derecede yaklaşık 30-35 dakika pişirin
• (kürdan batırıp kontrol edin temiz çıkıyorsa pişmiştir) 
• pişen keki fırından alın
• bekleyen sosu kekin üstünü kaplayacak şekilde dökün
• ılık yada soğuk tüketin kekiniz servise hazır:)

afiyet olsun.