PATLICAN SALATASI

Selam:)

• 4 adet patlıcan
• 1 adet büyük kırmızı biber
• 2 adet çarliston biber
• 2 sap temizlenmiş taze soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 limon suyu
• 1 silme tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3-4 dal maydanoz

patlıcan ve biberleri, ocakta yada fırında közleyip, kabuklarını temizleyin hepsini ufak ufak doğrayıp bir kaseye alın
taze soğanı doğrayarak ekleyin
sarımsakları ezip ekleyin kıyılmış maydanozu da ilave edip karıştırın
yağı, tuzu ve limonu bir kapta karıştırıp salataya dökün harmanlayın ve servis tabağına aktarın
afiyet olsun..