ETSİZ ÇİĞ KÖFTE

5 çay b. köftelik bulgur
2 çorba k. domates salçası
1 çay b. isot
1 kuru soğan (rendenin ufak tarafıyla rendelenmiş )
2 diş ezilmiş sarımsak
1 tatlı k. tuz , kimyon ve
kırmızı toz biber
1 çay k. karabiber
3 çay b. sıcak su

yoğurma kabına bulguru isotu koyun
üstüne sıcak suyu ekleyip 10 dakika kadar bekletin
diğer malzemeleri ilave edip bulgur yumuşayana kadar iyice yoğurun (tek yorucu kısmı bu kollarınız biraz ağrıyabilir :) )
daha sonra elinizle parçalar alıp avucunuzda sıkarak şekil verin ve servis tabağına  dizin
salata veya lavaş ekmeği ile afiyetle yiyin:)
ben limon dilimleri koydum arzu eden yerken limon sıkabilir
kolay gelsin....