Selam,
kahve seviyorsanız bu kek de hoşunuza gidecektir ,kakaolu yumuşacık kek üstünde kahveli glazür gerçekten lezzetli bir kek oldu öneririm.
KEK İÇİN MALZEMELER (200 mililitrelik bardak ile)
- 2 orta boy yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 2 çorba kaşığı nişasta
- 3 çorba kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2 su bardağı un
GLAZÜR İÇİN
- 4 çorba kaşığı pudra şekeri
- 2 çorba kaşığı Türk kahvesi (toz halinde)
- 4 çorba kaşığı su
- 1 tatlı kaşığı kahve likörü (isteğe bağlı)
- fındık kırığı
HAZIRLANIŞI
- 20 cm çapında bir kek kalıbını tereyağ ile yağlayın ve kenara alın (kalıbınıza güvenemiyorsanız yapışmasın diye yağın üstüne kakao serpin ve fazlasını silkeleyin)
- kek için yumurtaları ve şekeri karıştırma kabına alın ve krema kıvamına gelene dek çırpın
- yağı,sütü ekleyin çırpın
- kuru malzemeleri de (vanilya,kabartma tozu,kakao,nişasta,un) eleyerek ekleyin ve homojen bir şekilde hamuru karıştırın
- hamuru kalıba döküp düzeltin,160 derecede yaklaşık 30 dk pişirin (fırına göre süre değişebilir 20 dk sonrası bir kürdan batırıp test edin,kürdan temiz ise kek pişmiştir fırından alın)
- keki 10 dk soğutup ,kalıptan çıkartarak servis tabağına alın
- glazür için pudra şekerini,kahveyi bir kaseye alın ve suyu ekleyip güzelce sos kıvamına gelene kadar karıştırın ,arzu ederseniz likörü de ekleyin karıştırın
- hazırladığınız glazürü kekin üstüne gezdirin,fındıkla süsleyin
Yorumlar
Yorum Gönder
Yorum yapmak isteyen fakat google hesabı olmayanlar, anonim seçeneğini kullanarak yorum yazabilirler.
Değerli yorumlarınız için şimdiden teşekkürler.