MİNİ SANDVİÇ / HAMBURGER EKMEĞİ

Selam,
ara sıra evde basit malzemelerle ekmek yapıyorum, bu kez de hem hamburger ekmeği olarak hemde çeşitli sandviçler hazırlayabileceğiniz ,mini ekmekler yaptım umarım dener beğenirsiniz sevgiler.

MALZEMELER

• 1 su bardağı ılık süt
• 1/2 çay bardağı sıvı yağ
• 1 küçük boy yumurta
• 1 tatlı kaşığı ınstent maya
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 silme su bardağı un (çok tepeleme doldurmayın)
• ÜSTÜNE
• su
• susam

HAZIRLANIŞI

1. süt,şeker ve mayayı karıştırma kabına alın ve parmak uçlarınızla karıştırın
2. yumurta ve yağı ekleyin karıştırın
3. tuzu ve azar azar unu ilave ederek hamuru yoğurun
4. hamurun üstünü kapatarak 1 saat dinlendirin
5. süre sonunda hamuru hafif unlanmış tezgaha alın ,bir kez yoğurup toparlayın ve kayısı büyüklüğünde eşit parçalara ayırın
6. her bir parçayı elinizde yuvarlayın,yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin ve hafifçe üstlerine bastırın
7. ekmeklerin üstlerine fırçayla su sürün ve susam serpin
8. 15 dk da tepside bekletin, daha sonra 170 derecede ısıtılmış fırında üstleri kızarana kadar pişirin
9. pişen sandviç ekmeklerini fırından alın ,tepsinin üstüne temiz bir bez örtüp o şekilde soğumaya bırakın (bu şekilde yumuşak ekmekler oluyor kapatmak istemezseniz o zaman daha sert kabuklu ekmekleriniz olur)
10. ekmekleriniz hazır istediğiniz malzemeyle doldurup sunabilirsiniz afiyet olsun