TAHİNLİ PATLICAN SALATASI

MALZEMELER
  • 3 adet bostan patlıcan
  • 4 diş sarımsak
  • 4 çorba kaşığı tahin
  • 1 silme tatlı kaşığı tuz
  • 1 limon suyu
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağ
HAZIRLANIŞI
  1. patlıcanları fırın ızgarasında yada ocakta közleyip temizleyin ve bıçakla ince ince kıyın,karıştırma kabına alın ve üstüne limonu ekleyip karıştırın
  2. sarımsakları da temizleyin ve havanda dövün yada ezici aletle ezerek patlıcana ekleyin
  3. tahini , tuzu, yağı da ekleyip güzelce karıştırın
  4. salatamız hazır servis tabağına alıp üstünü cevizle süsleyin afiyet olsun

Yorumlar