13.11.2015

FIRINDA KIYMALI SİGARA BÖREĞİ

Selam,
genelde tavada yaptığımız sigara böreklerini daha hafif hale getirmek isterseniz fırında pişirebilirsiniz, özelikle sıcakken çıtır çıtır oluyor diyette olanlar 2 tane yiyebilirsiniz benden söylemesi :)
MALZEMELER
  • 2 yufka
  • 250 gram kıyma
  • 2 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 1 tane yemeklik doğranmış kuru soğan
  • 1 er çay kaşığı tuz, karabiber,kimyon
  • 1 tane doğranmış yeşil biber
  • 1 domates rendesi
  • yarım su bardağı sıvı yağ
  • yarım su bardağı su
HAZIRLANIŞI
  1. kıyma, 2 kaşık yağ ,yeşil biber ve soğanı tavaya alıp kavurun, baharatları ve domatesi ekleyip kıyma pişene kadar karıştırın ve ocaktan alın
  2. yufkaların her birini 8 eşit üçgen parçaya kesin
  3. su ve yağı karıştırıp bir fırça yardımıyla yufkalara sürün ve yufkanın geniş kenarına kıymalı harçtan koyup sarın
  4. tüm yufkalar bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın ve yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine börekleri dizin
  5. arta kalan su yağ karışımını da böreklerin üstüne sürün ve 180 derecede pembeleşene kadar pişirin

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

değerli yorumlarınız için teşekkürler
yorum yapmak isteyen fakat Google hesabı olmayanlar, yorumlama biçiminde bulunan anonim seçeneğini kullanarak yorum yapabilirler