Pırasalı tatları seviyorsanız son derece leziz bir börek deneyin derim :)
MALZEMELER
MALZEMELER
- 3 yufka
- 1 kilo pırasa (incelerinden seçerseniz daha iyi olur)
- 1 er tatlı kaşığı tuz ve karabiber
- 2 çorba kaşığı sıvı yağ (pırasa için)
- sosu için:
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı su
- pırasaları temizleyin ve ince ince doğrayıp geniş bir tavaya alın, 2 kaşık yağı ekleyip kısık ateşte , pırasalar yumuşayana kadar soteleyin, son olarak tuzu ve biberi ilave edip karıştırın ve ocaktan alıp soğumaya bırakın
- yufkaları sigara böreği tarzında üçgen üçgen kesin
- sıvı yağ ve suyu karıştırın
- her bir yufkaya önce su ve yağ karışımdan sürün sonra yufkanın geniş kenarına pırasa koyup sarın tüm yufkalar bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın
- fırın tepsisine pişirme kağıdı serin , börekleri içine dizin ve kalan su yağ karışımını üstlerine sürün
- 175 derecede ısıtılmış fırında , börekler renk alana kadar pişirin
Yorumlar
Yorum Gönder
Yorum yapmak isteyen fakat google hesabı olmayanlar, anonim seçeneğini kullanarak yorum yazabilirler.
Değerli yorumlarınız için şimdiden teşekkürler.