KABAK TARATOR

Nefis bir meze reçetesi ,yapımı çok basit ama lezzeti 1 numara :)

MALZEMELER
  • 1 kilo yeşil kabak
  • 3 diş ezilmiş sarımsak
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağ
  • 1 çay bardağı ceviz kırığı
  • 2-3 dal kıyılmış dereotu
  • 1 tutam kırmızı toz biber
  • 1 çay bardağı ufalanmış bayat ekmek içi
  • 1 çay kaşığı tuz
YAPIMI

kabakları temizleyin , yıkayın ve rendenin büyük kısmı ile rendeleyin
rendelenmiş kabakları bir tavaya alın, yağı ekleyip kabaklar suyunu bırakıp çekene kadar pişirin
ocağı kapatın ve tüm malzemeleri kabağın içine ilave edip güzelce karıştırın
kabak taratoru servis tabağına yayıp düzeltin, oda sıcaklığına geldiğinde üstünü streçleyip 1-2 saat buzdolabında dinlendirin


AFİYET OLSUN

Yorumlar