ZEYTİNYAĞLI MANTAR

MALZEMELER
  • 500 gram mantar
  • 1 ufak boy kuru soğan
  • 1 ufak boy havuç
  • yarım çay bardağı zeytinyağ
  • 1 çay bardağı su
  • yarım limon suyu
  • 1-2 dal kıyılmış maydanoz
  • 2-3 tane kıyılmış kereviz yaprağı
  • yarım çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
YAPIMI
  1. mantarları soyup ince ince doğrayın
  2. havuç ve soğanı temizleyip ufak ufak kesin
  3. geniş kenarlı ve kapaklı bir tava yada tencereye yağı koyup ısıtın, havuç ve soğanı atıp , soğanın kokusu çıkana kadar kısık ateşte çevirin
  4. mantarları ekleyip ateşi yükseltin ve 3-4 dakika soteleyin
  5. baharatları limon suyunu ve suyu ekleyip ateşi tekrar kısın
  6. maydanoz ve kereviz yapraklarını da ekleyip karıştırın, tavanın kapağını kapatıp havuç ve mantar yumuşayana kadar pişirin
afiyet olsun :)

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Yorum yapmak isteyen fakat google hesabı olmayanlar, anonim seçeneğini kullanarak yorum yazabilirler.
Değerli yorumlarınız için şimdiden teşekkürler.

Haftanın popüler tarifleri