20.02.2015

KÖFTELİ ISPANAK YEMEĞİ

Ispanak sevdiğim bir sebzedir , hem börekte hem yemek olarak oldukça lezzetlidir bana göre, bu kez köfteli olarak yaptım yanında da yoğurt ile güzel bir yemek oldu denemenizi öneririm

MALZEMELER
  • 1 kilo temizlenmiş doğranmış ıspanak
  • 1 adet yemeklik doğranmış kuru soğan
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı pilavlık bulgur
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • su
  • köftesi için : 200 gram kıyma, 3 diş ezilmiş sarımsak, 1 dilim ufalanmış ekmek içi, 1 er çay kaşığı tuz, karabiber, kimyon
YAPIMI

köfte için olan malzemeleri bir kaba alıp yoğurun ve misket büyüklüğünde köfteler hazırlayın
tencereye yağı ve soğanı koyup hafif kavurun
köfteleri ilave edip renkleri dönene kadar çevirin
salçayı ekleyip 2-3 tur döndürün
ıspanağı ve bulguru ilave edin
son olarak ıspanağın hizasına gelecek kadar su ilave edin karıştırın
tencerenin kapağını kapatıp ara sıra karıştırarak yemeğinizi pişirin

AFİYET OLSUN

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

değerli yorumlarınız için teşekkürler
yorum yapmak isteyen fakat Google hesabı olmayanlar, yorumlama biçiminde bulunan anonim seçeneğini kullanarak yorum yapabilirler