ŞEHRİYELİ DOMATES ÇORBASI

domates çorbası
Selam:)
leziz bir çorbaya ne dersiniz?
domatesin mevsimi değil ancak buzlukta kalan son domatesleri de çorba yaptım yani yazdan kalma domatesler, resim  net çıkmamış ama tadı nefisti:)
işte malzeme listemiz
  • 4 adet domates rendesi
  • 1 dolu yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 silme tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 2 dolu yemek kaşığı arpa şehriye
  • 1,5 litre su, tavuk suyu, et suyu (hangisi varsa)
  • üstüne: kaşar rendesi
tencerede yağı eritin içine unu ekleyip hafif kavurun
salçayı ilave edip 1-2 tur çevirin
domatesleri ilave edin karıştırın 1-2 tur daha çevirin
tuzu ve biberi ilave edin
suyu ekleyip, ara sıra karıştırarak kaynamaya bırakın
10-12 dakika kaynayan çorbayı dilerseniz bu aşamada blendrdan geçirin
şehriyeyi ilave edin ve şehriyeler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin
çorba servise hazırdır
servis ederken üstüne kaşar rendesi ekleyin
afiyet olsun..

Yorumlar