BROKOLİ ÇORBASI

çorba tarifleri
Selam:)
brokoli sevmeyenlere ,sebzeyle arası iyi olmayanlara yapabileceğiniz lezzetli bir çorba tarifi denemediyseniz bence bir kez deneyin

malzemeler:
1 adet orta boy brokoli (karnabahar gibi çiçek halinde)
1 dolu yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı un
1 adet rendelenmiş havuç
damak tadınıza göre tuz ve karabiber
2 litre su,tavuk suyu, et suyu (hangisi varsa)
yarım su bardağı süt

yapımı:
brokoliyi parçalara ayırıp iyice yıkayın süzdürün

tencereye yağı koyup eritin
unu ekleyin ve unun hafif kokusu çıkana kadar kavurun
havucu ilave edin 1-2 tur daha çevirin
suyu ekleyip karıştırın ve kaynamasını bekleyin

kaynayan suya brokoliyi ilave edin ve yumuşayana kadar pişirin
tuzu ve biberi ilave edin
pişen çorbayı ocaktan alıp blendrdan geçirin
tekrar ocağa alın ve sütü ilave edin karıştırın
5-6 dakika kaynatıp ocağı kapatın
kaselere koyup,pul biber serperek sıcak servis edin
afiyet olsun..

Yorumlar