Kıymalı Soslu Makarna

Merhabalar,
makarna çoğumuzun evinde sık sık pişirdiğimiz bir yemekdir
çeşitli soslarla yapabileceğiniz gibi sade veya peynirlisi de güzeldir
ama benim için kıymalı sosun yeri ayrıdır:)  lezzetine lezzet katar
sizde benim gibi kıymalı makarnadan hoşlanıyorsanız birde benim tarifimle deneyin derim

malzemeler:
1 paket istediğiniz çeşit makarna
1 çorba kaşığı tereyağ veya 2 çorba kaşığı sıvı yağ tercih sizin
su

sosu için:
250 gr yağsız kıyma
1-2 adet büyüklüğüne göre ufak doğranmış sivri biber
1 adet ufak boy ,küp küp doğranmış kuru soğan
4 adet domates rendesi
1 diş ezilmiş sarımsak
1 çorba kaşığı sıvı yağ
1 er çay kaşığı kara biber,kimyon,pul biber
1 tatlı kaşığı tuz ve kekik
1 tatlı kaşığı dolusu salça

yapımı:
makarnayı tuz eklenmiş bol suda aldente usulü haşlayıp süzün
tekrar tencereye alıp yağı ekleyin harmanlayın 1-2 dakika kısık ateşte tutup kapatın

geniş bir tavaya yağ ,soğan, biber ve kıymayı koyup kavurun
sarımsağı ve salçayı ekleyip 1-2 tur daha kavurun
baharatları ekleyin karıştırın
son olarak domatesleri ilave edip hafif sulu kalacak kıvamda pişirin

makarnayı servis tabağına alın
üstüne sosu dökün
sıcak olarak servis edin
dilerseniz üstüne yoğurt ekleyebilirsiniz
afiyet olsun..

Yorumlar