Zeytinyağlı Pırasa

malzemeler:
1 kilo pırasa
1 havuç
3-4 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay bardağı pirinç
1 silme tatlı kaşığı tuz
1 kesme şeker
bir tutam karabiber
1 portakal yada mandalina suyu
yeterince su

pırasaları temizleyip yıkayın ve doğrayın
havuçları da temizleyip yıkayın  ufak ufak kesin
tencereye yağı koyup ısıtın
pırasa ve havuçları bir kaç tur kokusu çıkana kadar çevirin
pirinci yıkayıp ekleyin karıştırın
şekeri,tuzu ve biberi ilave edin
portakal yada mandalina suyunu ekleyin karıştırın
son olarak pırasaların hizasına gelecek kadar su ekleyip pişirmeye bırakın
afiyet olsun:)
not: zeytinyağlıların olmazsa olmazı şekerdir ayrı bir lezzet katar eğer diyabet hastası değilseniz mutlaka ekleyin

Yorumlar