Soslu Köfte

Selam:)
nefis bir köfte tarifiyle sizlerleyim
yanında püre veya pilav birde salata ile nefis bir öğün hazırlayabilirsiniz
evde kıymanız varsa çabucak yapıp sunabilirsiniz haydi mutfağa:)

yarım kilo köftelik kıyma
2 dilim ekmek içi
1 kuru soğan
1 er çay k kimyon,karabiber,tuz
1 tatlı k kekik

soğanı rendeleyin
ekmek içini ıslatıp hafifçe sıkarak soğana ilave edin
kıymayı ve baharatları da ilave edip güzelce yoğurun
ufak köfteler hazırlayıp tabağa dizin

yapışmaz tabanlı bir tavayı ısıtın
köfteleri arkalı önlü hafif kızartın (tam olarak pişmeyecek renkleri dönsün yeterli)
hepsini tamamlayıp kenara alın bekletin

sosu için tencereye 2 adet domatesi rendeleyin
1 tatlı k domates salçası ilave edin
1 diş ezilmiş sarımsak ekleyin
1 çay k kekik ve tuz ilave edin
1 çay b kadar da su ekleyip sosu kaynatın
köfteleri içine atıp 10 dk  pişirmeniz yeterli
yemeğiniz hazır sıcak sıcak servis edebilirsiniz
afiyet olsun..

Yorumlar