HAM İNCİR REÇELİ


1 poşet temizlenmiş ,ham yeşil incir (100 adet )
3 su bardağı toz şeker (750 gram)
5 su bardağı su
1 limon suyu (limonun kabuğunu rendeleyip reçele ekledim tavsiye ederim)

incirleri 10 dk haşlayıp süzün ,soğuk sudan geçirin ve elinizle tek tek sıkarak bir kaba aktarın (incirler bu aşamada buruşuyor endişelenmeyin şerbete atınca düzelecekler)
suyu ve şekeri tencereye koyup karıştırın 10 dk harlı ateşte kaynatın
incirleri içine atıp ocağı biraz kısın pişirmeye bırakın
yaklaşık 40 dk sonra limonu ekleyin
5 dk daha kaynatıp ocağı kapatın
kavanoza doldurup kapağını kapatın
kolay gelsin:)

Yorumlar